Kreatino grynumas 99,9% — ką iš tikrųjų reiškia šis skaičius ir kaip jį patikrinti?
„99,9% grynumas" ant etiketės atrodo įspūdingai — bet ką šis skaičius realiai matuoja? Paaiškiname, kaip kreatinas gaminamas, testuojamas HPLC metodu ir kaip patys galite patikrinti kokybę.
📘 Šis straipsnis — dalis išsamaus kreatino gido, kuriame rasite viska apie kreatiną vienoje vietoje.
Kaip kreatino monohidratas apskritai atsiranda
Žmogaus organizmas natūraliai pasigamina apie 1 gramą kreatino per dieną iš trijų aminorūščių — arginino, glicino ir metionino. Maisto papilduose naudojamas kreatino monohidratas nėra išgaunamas iš gyvūninių ar augalinių šaltinių — jis sintetinamas cheminės reakcijos būdu iš sarkozino ir cianamido, kurie, veikiant kontroliuojamai temperatūrai ir slėgiui, sujungiami į kreatino molekulę, vėliau kristalizuojamą, filtruojamą, džiovinamą ir susmulkinamą iki miltelių.
Būtent šio sintezės proceso metu, be paties siekiamo produkto, gali susidaryti ir šalutiniai junginiai. Kuo mažiau kontroliuojama gamybos technologija, tuo daugiau šių medžiagų lieka galutiniame produkte — ir čia prasideda grynumo istorija.
Kas tiksliai matuojama, kai kalbama apie „grynumą“
Laboratorija atsako į klausimą: kiek procentų miltelių masės sudaro būtent kreatino monohidrato molekulės, o kiek — kitos medžiagos: kreatininas (natūralaus skilimo produktas), dicianodiamidas (DCD) ir dihidrotriazinas (DHT) (sintezės liekanos), sunkieji metalai bei drėgmė.
Kokios yra oficialios ribos Europos Sąjungoje
ES kreatino monohidratas, kaip maisto papildo žaliava, turi atitikti EFSA nustatytas specifikacijas pagal ES reglamentą 2015/2283 dėl naujo maisto produktų:
| Rodiklis | Maks. leistina riba | Kodėl svarbu |
|---|---|---|
| Kreatininas | iki 100 mg/kg | Rodo, kiek kreatino jau suskilo |
| Dicianodiamidas (DCD) | iki 50 mg/kg | Sintezės reakcijos liekana |
| Dihidrotriazinas (DHT) | < 4,5 mg/kg | EFSA specifiškai stebima rizika |
| Sunkieji metalai | iki 10 mg/kg | Toksiškumo rizika ilgainiui |
Aukščiausios kokybės gamintojai siekia rodiklių kelis kartus žemesnių už minimalią leistiną ribą, su nuolatiniu, o ne atsitiktiniu partijų testavimu.
Kaip grynumas nustatomas laboratorijoje
Patikimas matavimas atliekamas HPLC (aukšto slėgio skysčių chromatografijos) metodu:
- Iš kiekvienos partijos paimamas reprezentatyvus mėginys iš kelių skirtingų vietų
- Mėginys paruošiamas ir analizuojamas chromatografine įrangą
- Rezultatai perkeliami į analizės sertifikatą (CoA) su tiksliu grynumo procentu ir kiekvienos priemaišos kiekiu
- CoA susiejamas su konkrečia partijos (LOT) numeriu, atspausdintu ant pakuotės
Testavimas turi vykti nepriklausomoje, akredituotoje laboratorijoje — tik trečiųjų šalių patvirtinimas suteikia objektyvų rezultatą.
Kaip skaityti analizės sertifikatą (CoA)
- Assay / Purity — pagrindinis procentinis grynumo rodiklis
- Heavy metals — švinas, arsenas, kadmis, gyvsidabris
- Creatinine — kuo žemesnė vertė, tuo „šviežesnis“ produktas
- DCD / DHT — sintezės liekanų kiekiai (ppm)
- Batch / Lot number — unikalus partijos identifikatorius
Jei prekės ženklas pateikia dokumentą be partijos numerio ar su neaiškia, sena data — tai signalas, kad dokumentas gali būti tik rinkodaros priemonė.
Kodėl skirtumas tarp 95% ir 99,9% grynumo yra reikšmingas praktikoje
Vartojant 5 g „95% grynumo“ kreatino, faktinai gaunate maždaug 4,75 g veiklio kreatino. Palyginimui, 5 g „99,9%“ produkto suteikia beveik visą deklaruotą kiekį — 4,995 g. Žemesnis grynumas taip pat siejamas su didesne virškinimo diskomforto rizika, prastesniu tirpumu ir nenuspejama kokybe kartotinai perkant.
Mikronizacija — dar vienas kokybės aspektas
Mikronizuotas kreatino monohidratas turi žymiai didesnį paviršiaus plotą, todėl greičiau ir pilniau ištirpsta, palieka mažiau nuosėdų ir suteikia malonesnę pojūčio patirtį. Mikronizacija nepakeičia cheminio grynumo procento, tačiau yra papildomas gamybos kokybės rodiklis.
Kaip Kreatinas+ užtikrina 99,9% grynumą
Kiekviena Bulk™ partija testuojama akredituotoje nepriklausomoje laboratorijoje prieš patenkant į pardavimą — tikrinamas ne tik bendras grynumo procentas, bet ir DCD, DHT, kreatinino bei sunkiųjų metalų rodikliai. CoA sertifikatą galite gauti paprašę el. paštu info@kreatinasplius.lt.
Norintiems dar aukštesnio standarto siūlome Creapure® 500 g — Vokietijoje gaminamą monohidratą su 99,95% grynumu.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar 99,9% grynumas skiriasi nuo Creapure® 99,95%?
Skirtumas skaičiais nedidelis, tačiau Creapure® yra atskiras, Vokietijoje gaminamas monohidratas su dar griežtesne kokybės kontrole. Abu laikomi aukščiausio rinkos lygio pasirinkimais.
Ar galiu pats patikrinti kreatino grynumą namuose?
Tiksliai ne, nes reikalinga HPLC laboratorinė įranga. Tačiau geras tirpumas be grumstelių, neutralus skonis ir lengvai prieinamas CoA sertifikatas padeda įvertinti tikimybę.
Kodėl kai kurie pigūs kreatino produktai neturėjo nurodyto grynumo procento?
Dažniausiai todėl, kad gamintojas nevykdo reguliaraus kiekvienos partijos testavimo arba nenori atskleisti nepalankių rezultatų.
Kiek laiko galioja CoA sertifikatas?
CoA yra susietas su konkrečia gamybos partija ir testavimo data — jis negalioja amžinai visiems būsimiems produktams.